Coscia Cotta</br>di Puro Suino</br>| intera |

Coscia Cotta
di Puro Suino
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Coscia italiana selezionata di suino pesante padano, disossata artigianalmente e legata a mano. La concia è preparata con un’infusione di oltre 13 erbe officinali, spezie, una goccia di miele e di vino. La cottura lenta a bassa temperatura permette di ottenere una consistenza finale cremosa e molto equilibrata.