Cuisse
pur porc cuit
| entier |

Cuisse de porc italien sélectionné dans la variété “pesante padano”, désossée et ficelée à la main. L’assaisonnement est préparé avec une infusion de plus de 13 plantes aromatiques, des épices, une goutte de miel et du vin. La cuisson lente et à basse température permet d’obtenir une consistance finale crémeuse et très équilibrée.